La qualità dei prodotti De Sortis è garantita da un costante controllo qualitativo conforme ai parametri stabiliti dalla legislazione e dai disciplinari di produzione. Personale altamente qualificato esegue severi controlli lungo tutta la filiera del processo produttivo:

• Verifica igienica della cisterna adibita al trasporto delle materie prime
• Analisi chimiche/fisiche/microbiologiche
• Analisi delle micotossine (aflatossine, ocratossina, Don)
• Prodotti semilavorati (controllo umidita’ in fase di essiccazione)
• Prodotto finito
• Prodotto confezionato

nel totale rispetto delle norme igienico sanitarie (HACCP)

Tracciabilità

Un aspetto importante della sicurezza alimentare è la "rintracciabilità" - definita dal regolamento CE 178/2002 - come "la possibilità di ricostruire e seguire il percorso di un alimento. De Sortis conosce la provenienza di ogni singolo pacco di pasta.
La produzione, infatti, è stata informatizzata per una perfetta rintracciabilità di tutte le "impronte", di tutte le documentazioni raccolte dai vari operatori coinvolti nel processo di produzione, dalla materia prima e viceversa.
In nessuno dei prodotti De Sortis sono utilizzati 0GM (Organismi geneticamente modificati).

Certificazioni

La sicurezza di sistema e di prodotto è un insieme di regole e di procedure ed è il riconoscimento delle capacità imprenditoriali di una azienda che ha saputo ottimizzare la propria organizzazione, dotandosi di strutture idonee e di competenze adeguate per il raggiungimento dei piu alti standards qualitativi ed è garanzia di affidabilità per i clienti e per i consumatori finali.
Tutto ciò è evidenziato nelle nostre prestigiose certificazioni, BRC, IFS, Icea per la pasta biologica, Kosher.
Certificazioni che vengono rinnovate periodicamente, dopo le visite in azienda degli Enti di Verifica.

La qualità dappertutto

Accurati controlli vengono effettuati sia prima che durante la caricazione fino alla consegna dei prodotti a destino.
Insieme ai suoi partners logistici, De Sortis ha creato un perfetto ed efficiente sistema che unisce l'ottimizzazione dei carichi alla puntualita' delle consegne in Italia, in Europa ed in tutto il mondo